Kurban bayram mıdır?

Yüzbinlerce masum canlının katline bayram denir mi?
Masum bir canlıyı öldürmek bi diğerini cennete sokar mı?
Cennetin kapısı kanla mı açılır?
Biliyorum çok yeniyim bu blog işinde ama birkaç yazımı okuduysanız biliyorsunuzdur müslüman olmadığımı.
Yani bu günlerin bana bayram olmakla uzaktan yakından alakası yok.Arkadaşlarım da komiklik yapmaya çalışıyor biliyorum, videolar, snaplar atıldı.Ha ben pek gülmedim o ayrı kızamadım da ama gülmedim.Kuzenim bile başta snap atıp vegan vejetaryen arkadaşlara gelsin diye kurbanı çekmiş , ama sonra yanıma gelip açsan vegan bişiler bulmaya gidelim sana demiş bi insan, tatlış yani kızılmıyor.
Bir de kafamı çok kurcalayan bi soru daha var, veganlıkla , kurbanla falan ilgili değil tamamen benim hayatımla ilgili.
Rahat ama biraz piskolojik baskı altında Eskişehir'de yaşamak mı yoksa piskolojik açıdan rahat ama maddi açıdan biraz zorlanarak İzmir'de yaşamak mı?
Şu aralar kafamı en çok kurcalayan soru da budur.
Hah bir de badem peynirimi yaparken resimledim vallahi en yakın ve boş zamanımda gelecek post.
Kimseyi öldürmeyin, hayvan cesedi yemeyin, vegan kalın!



Keşke keşke.

Vegan kurabiye tarifi(aşırı kolay,iki malzemeli)

Merhaba merhaba
Ülkeyi nasılda bok götürüyor değil mi?*
Açıkçası kaç gündür ne bişeyler yazasım ne tivitıra giresim ne de instada dolanasım vardı.Lakin bugün kurabiye yaparken inatla tarif sözü verdiğimi hatırladım ve tozlu fotoğraf makinemi unutulmuşlar rafından çıkardım.Kurabiye o kadar o kadar basit ki lan bizi mi yiyon diyebilirsiniz.Valla denemesi bedava!
Zaten iki tane malzeme lazım ,tabi opsiyonel bi iki tane malzeme de var ama gene siz bilirsiniz.

Vegan kurabiye tarifi
Malzemeler
~Yulaf ezmesi(Şu kahvaltıda falan dediğimiz)
~Kocaman bir muz(ya da iki küçük muz)
Ta taa...Bu kadar

 Öncelikle bi kap yulafla işe başlıyoruz.

 Ve kendisini çok az kakaoyla(opsiyonel) blenderdan geçiriyoruz.Daha fantazi daha güzel blenderlarınız varsa onlardan geçiriniz.

Vee kısa sürede bu görüntüyü elde ediceksiniz.30 snde hazır yulaf unu!

Sonra bi kapta bi yada iki(size kalmış büyük iki muzda kullanabilirsiniz, ben takılmam böyle şeylere.) muzu soya sütüyle eziyoruz tamamen opsiyonel ama güzel vanilyamsı bi tat veriyor.

 Unumuza ekliyoruz.Tam bu aşamada herhangi bi tatlandırıcı beyaz şeker de dahil katabilirsiniz.

 Bu tamamen benim açlığımdan kaynaklı ama iki kaşık fındık ezmesi bu kurabiyeyi bambaşka bi boyuta taşıyor.

 Sonra çılgınca karıştırıyoruz ama karıştırmaya başlamadan fırını 200 e yakın bi dereceye getiriyoruz.

 Herhangi bir tepsiye yağlı kağıt serip ister kaşıkla, ister de mutfakta o el kirlenecek arkadaş derseniz elle şekil verip tepsiye diziyoruz.

 Benim o iki tanesi özellikle büyük, kahvaltı edemezsem o ikisini alıveriyorum yanıma.(dışarda vegan kahvaltı bulma zorluğu)

 Sonra tatlış tatlış koyuyoruz fırınımıza.

Ben bi eşeklik yani deney yaptım ve yarım saatten biraz fazla kadar pişirdim gene de güzeldi ama az sertti.Fırınınıza göre değişmekle birlikte 20 bilemedin 25 dakika civarı ideal.

 Bu da sonuç az buçuk yakmaya yaklaştığım için kardeşim kestaneli olduğunu sandı ahahah dediğim gibi siz çok pişirmeyin, eğer malzeme miktarları size uymazsa kafanıza göre değiştirmenizde hiç bi sakınca yok.Tarif o kadar basit ki istediğiniz yere çekebilirsiniz mesela damla çikolata katmak gibi enfes oluyor.
Bi dahaki post badem peynirim hakkında olacak.Umalım ki resmini çekmeyi unutmam.
Umarım denersiniz vegan günler!
*ülkeyi bok götürmesine çözümüm

Tamam tamam belki benim çözümüm değil ama ne zaman ülkede bok gibi şeyler olsa bu karikatür aklıma geliyor.

Vegan ıssız adaya düşerse?

Pekii diyelim ki ıssız adaya düştün, sadece hayvanlar var yer misin ya da diyelim ki tavuk yumurtası buldun o zaman yersin dimi?
Peki pekii çok acı çeken bi hayvan var naparsın?Öldürürsün değil mi?Hani acısız ölüm yoktu? Yani tamam canı acıyor da çok acımıyo diyelim ne kötüleşiyo ne iyileşiyo o zaman naparsın?
Peki sinek/böcek öldürmüyo musun onlarda hayvan, onlar da hissediyor?(Benim için cevapladığımda karşıdakini göt etme garantili sorum bu.Çünkü hayatımda sadece bi kere böcek öldürdüm.Fobim var öldürmeyi geç yanına bi metre yaklaşırsam madalya verilir o derece.O tek seferde de 13-14 yaşındaydım, evde yalnızdık ve kardeşim çok korkmuştu.)
Peki şimdi sen ne yiyorsun, yani gerçekten ne yiyorsun?
Et yemek için yaratıldık biliyorsun değil mi?(Hı hı evet o yüzden yüksek kolesterolden ölüyoruz, damarlar tıkanıyor, hep brokoliden.)
Not:Burda yazılan soruların hepsi o ya da bu şekilde bana defalar defalar defalarca soruldu.Her vegan bu soruları tatmıştır ya da birgün bu soruları tadacaktır.
Yürekten gelen not:Şehit ailelerine sabır diliyorum.Onlara dünyadaki bütün sabırları diliyorum, yetmez biliyorum. Benim dilim ne şehitler ölmez demeye varıyor, ne de vatan sağolsun demeye.Ölüyor çünkü yolda görseniz çocuk diyip gülüp geçeceğiniz fidanlar ölüyor, sırf baştaki adam bize oy vermediniz böyle oldu diyebilsin diye.O yüzden kusura bakmayın ben şehitler ölmez vatan bölünmez demiyorum, diyemiyorum.Vatan sağolmasın o gencecik fidanlar sağ olsun!

Vegansal problemler

Tatilimin son ayağı olan Bursadan bildiriyorum, gelmeyin.Sıcak.Evet nemde çok ama SICAK.
Ayrıca herkes iskender partisi yapıyor, kebablar havada uçuşuyor, mercimek çorbasıyla yoldaş oldum.Gitmiş bulunduğum piknikte patlıcan ve mantarla hayatta kaldım, kahvaltıda patates yemekten içim şişti.
Bugün ve yarında nilüfer müzik festivali var, vegan yemek de olacağıyla ilgili bişeyler duydum umarım doğrudur. Zaten fast food değil yöresel derneklerin yaptığı yemekler satılacakmış.
Benim minnak kendi halinde uzak mesafesi yarım saat sayılan memleketime döneceğim bi iki güne, otoban gör gör nereye kadar.Sonra da yeni aldığımız buzluğu doldururken yaptığım buraya koymaya değecek vegan şeylerin bi resmini çekeyim, yaz yaz nereye kadar ben bile sıkıldım.Neyse herzamanki gibi vegan kalın!
Über not:Geceleri soğuk oluyomuş aman diyim!

Aile için veganlık ölüm demekse

Bugünkü yazıyı sadece et tüketen ananesini(bizim orda ananeye anane denir.) yola getirmiş, toplu yemeklerde benim için de bişeyler hazırlamaya başlatmış bi insan olarak yazıyorum.

Evet, hala ölüm olduğunu düşünüyor.

Evet, her halükarda din konusu masaya geliyor.

Evet, hala bütün akrabalar birlik olup beni ayıplıyor, sözde düzeltmeye çalışıyor.

Yani Berlin* de doğmadığınıza üzülmek için bir gün daha.

Din konusu çok çetrefilli olduğundan buralarda girmeye hiç niyetim yok ama müslüman ve vegan olan bi arkadaşım çok güzel birşey söylemişti:

"Kuranda hayvanları incitmeyin diyor, bende öyle yapıyorum."

Bence bu akrabalara sunulacak güzel bir argüman tabi biz hayvanlardan üstünüz, inekleri de yiyin demiş dicekler ona da siz bişey bulursunuz artık.

Ben genelde aynı şeyi diyorum ben yemek yicem diye kimse ölmek zorunda değil, ceset yemek istemiyorum.Tamam aynı değiliz ama eşitiz onlar da acı çekiyor.Eğer yeterince bilgili olursanız ve sorularına sabırla cevap verirseniz bir yerden sonra sunacak birşeyleri kalmıyor ve kabullenmeye başlıyorlar.

Veganca cevap verme 101: Protein eksikliğinden öleceğinizi söyleyen ve proteininizi nerden aldığınızı soran insana bi insanın günlük protein ihtiyacını ve bi tabak fasülyede ya da herhangi bi bakliyatta ne kadar protein olduğunu sorun.

B12 nin hayvansal olduğunu söyleyerek veganlığı çökertmeye çalışan insana B12 nin tam olarak nasıl ve kim tarafından üretildiğini sorun.

Ve eğer vegansanız lütfen lütfen bunların cevabını biliyor olun.Şu an çok yorgunum ama sorun anlatayım.

Ailem sürekli olarak hayvanlara insanlardan daha çok değer verdiğimi söylüyor aksine de inanacaklarını pek sanmıyorum sokaktaki kedilere on saatimi ayırabildiğim halde annemle on dakika düzgün bi muhabbet yürütmeyi başaramamızda bunun büyük bi etkisi olabilir tabi.

Diyceğim odur ki rahat olun, ferah olun.İnsanlar nelere nelere alışıyor sizin vegan olmanıza mı alışamıyacaklar!

Burdan tatar yemeklerini benim için veganize eden ananeme selamlar!

*Yazar orda Berlini herhangi bi sebebe bağlı olmaksızın gayet nedensizce Berlindeki vegan seçenek bolluğuna ve akraba sorunsalı olmamasına ithafen söylemiştir.

Düşük bütçeyle vegan olmak

Mutlu uluslararası vegan "junkfood" günü!
İnstagrama ivjfd15 yada veganjunkfoodday yazarsanız insanların yurtdışında ne kadar da şekil bi şekilde vegan yaşadığını görebilirsiniz.Vegan restorant/kafeleri geçtim vegan marketler, hatta hatta bakkal var bakkal.Bizdeki bakkal amcaya desem o ney lan yumurta veriyim mi der.Gerçi babamla müthiş bi aşama kaydettik az önce vegan pizza sordu adam, kadın mal gibi kaldı ve araya girip ben açıklama yapmak zorunda kaldım ama olsun.Gene de inatla peynir koymaya çalıştılar o ayrı.
Şimdi vegan deyince insanların ilk sorduğu soru (türk milletinin genel huyudur) hiç mi et yemiyorsun?(Ama bak hiç mi hiç yemiyorsun?)Peki peynir?Bari süt içseydin.Bal yiyosundur aa ama o da hayvansal.Peki yoğurt?Ama o birsürü işlemden geçiyor süt sayılmaz onu yersin.Konuşma böyle uzuyor anlayacağınız.Ama veganlığı bilen biriyle konuştuğunuzda bu sefer vegan olmanın pahalılığından dem vuruyor.Ee adam bitkisel süt, tofu, avokado, kinoa, chia biliyor.Bunlar da ortalama bi öğrencinin karşılayacağı şeyler değil afedersiniz.
Peki ben ne yapıyorum?Bakliyat arkadaşlar, sebze, meyve.Yurtdışından bi artımız bizde neyin mevsimiyse o meyve gayet ucuz.Yurtdışındaysa kaliteli meyve her halükarda pahalı.Bitkisel sütü evde yapıyoruz youtube a how to make rice milk yazarak ne kadar kolay olduğunu görebilirsiniz.Ya da badem sütü istiyorum derseniz, çiğ bademi bi gece suda bekletip, sıcak suya sokup kabuklarını ayıklayıp bikaç bardak suyla blender dan çekerek badem sütünüzü elde edebilirsiniz, kalan posayla peynir yapabilir, salatalara, poğaçalara katabilirsiniz size kalmış.Uygun fiyatlı tofu alternatifi için Nohut tofusu.
Ben açıkçası chia yerine keten tohumu kullanıyorum, fiyatlar baya uçuk çünki.Kinoayı da alıyorum ama aşırılı idareli kullanıyorum.Yani uzun lafın tatlısı bişeyler bulunuyor sevgili okuyucu.Hazır bi aylık tatilimden dönüp yas tutarken yaptığım peyniri, yoğurdu, tofuyu fotoğraflamaya çalışayım da onların da yazısı gelsin.Vegan günler!

Etik Vegan

Dünyadaki vegan/vejetaryen nufüs için şu yazıya bakabilir, Türkiye'deki sayıyı belirlemek için başlatılan çalışmaya katılabilirsiniz: http://tvd.org.tr/dunyadaki-vejetaryen-vegan-nufusu/
Peki neden vegan olunur? Herkes hayvanları ya da doğayı düşünerek vegan olmuyor ne yazıkki.Özellikle bazı dünya starı koca popolu ablaların (isim vererek rencide etmek istemiyorum.)
"vegan diyeti" uygulayarak kilo verdiğini açıklamasından beri veganlık da dukan diyeti tadında bişey oluverdi.Kilo vermek için kısa süreli uygulayan insanlar falan var, ki o kadar da kötü bişey değil ne kadar az et yenirse o kadar az cana kıyılır.Tabi veganlıkla türlü türlü hastalığı yenen kanserinden, egzamasından, migreninden kurtulan insanların örnekleri de çok.
Ben etik veganım.Yani veganlığı et yemekten hoşlanmadığım ya da kilo vermek için yada bilimum başka sebepler için seçmedim.Sadece tavuk yiyordum zaten(onu da son dönem bırakmıştım, bi yemekte önüme tavuk boynu koyulunca lan ben ne yiyorum diyip iki gün aç gezmiştim.) ama peynirsiz yaşayamam diyen bi insandım.Yani geçişim nispeten kolaydı ama pek de yumuşak olmadı.Özellikle tatar bi aileden geldiğim ve çılgınlar gibi et tükettikleri için, akrabalı buluşmalarda toplu bir beni ayıplama, düzeltmeye çalışma faslı oluyor.Ha diğer insanların tepkisi derseniz daha yeni İzmir'e yaptığım gezimde hiçkimse lan ölürsün demedi, kibarca nedeni soruldu genelde.(alışık olmayan bünyemde beklenmedik etki yaptı tabi.)Lakin ulaşımı otostopla sağladık ve bizi yanına kabul eden abimizle(ki kendisine bi saat veganlığı anlattım.) bi yemek molasında şöyle bir konuşma geçti:
Bizi götüren abi:Şu arkadaş vekan mı ne öyle bişeymiş etsiz yumurtasız falan bişeyin var mı?
Şipariş alan abi:Kavurma var abi.
B:Olum vekan diyom et süt yumurta hiçbişey olmıcak.
Ş:Abi dalga mı geçiyon ben bi karışık sac getireyim de kız kendine gelsin.
Tabi bunu söylerken bana da bakıyor bi yandan, sanırsın hastalıklıyım.Ha sonuç derseniz şarap tatmaya giden ben kuru pilav yedim.Kültür şoku üstüne kültür şoku.Neyse konudan fazlaca sapsam da geri dönmesini de şeyederim.Evet, etik vegan diyorduk, kuru pilav diyorduk.Efendim şimdi etik vegan şöyleki kendini düşünmeksizin hayvanları düşünerek, hayvanların bizden daha düşük bi seviyede olmadığını sadece bizimle aynı anda aynı dünyada bulunma şanssızlığını yaşadığını kabul etmektir.Aynı değiliz, ama eşitiz.Onlar da bizim gibi yaşıyor, görüyor, aile kuruyor, seviniyor, üzülüyor.Sırf yapabiliyor olduğumuz için onları öldürüyoruz, işkence ediyoruz, ne kadar yaşayacaklarına karar veriyoruz, sütünü çalıyoruz, bebeğini alıyoruz, derisini yüzüyoruz, üstlerinde deneyler yapıyoruz, eğlence amaçlı kullanıyoruz. Etik vegan bunların hepsine karşı çıkan kişidir, bu eylemlerin hiçbirine ortak olmaz.(getirdiği faydalar da cabası.)Önümü alamadılar gene bugünlük bu kadar.Vegan kalın!